Chicken Katsu

resep nyusul

Sambel Goreng Ati & Tahu

Sambal Ati Ayam plus

Ingredients :

Ati ayam, cuci bersih

Sayur buncis, potong serong

Tomat merah, iris kasar

Kecap manis

Garam

Gula pasir

Jahe

Minyak goreng

Bumbu halus :

Cabe rawit

Bawang merah

Bawang putih

Directions :

Panaskan air di panci & kasih 1 cm jahe, terus masak ati ayam kira2 10 menit.

Setelah itu potong ati ayam.

Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus sampe harum

Kemudian tuang buncis , ati ayam, tomat, kecap manis, garam & gula aduk rata.

biarkan beberapa menit, setelah itu icip rasanya.

Setelah ok rasanya, angkat .

Ceker Ayam

Ayam Goreng Cheese

Ingredients :

Dada Ayam, potong sesuai selera & cuci bersih

Minyak goreng

Telur, kocok sebentar

*Bawang putih bubuk

*Merica Bubuk

*Garam

*Tepung panir
*Keju Cheddar parut.

Directions :

Panaskan minyak di wajan.

Campur jadi satu bahan bertanda *.

Kemudian celup potongan ayam ke telur, setelah itu lumuri dengan bahan bertanda *.

Goreng sampe mateng.

Chicken Alfredo With Pasta

Ini bahan yang aku pake.

trus ditambah ama merica hitam , bawang putih cincang & garam.

and ayamnya campur dengan air lemon , bawang putih bubuk& sedikit garam, biarkan sekitar 30 menit.

Panaskan olive oil and tumis bawang putih sampe harum.

Masuk ayam masak hingga berubah warna & mateng.

lalu tambah dengan bahan yg lainnya & masak sampe kental.

NeBe : Pastanya bisa diganti dgn pasta kesukaan anda.

Roasted Lemon Garlic Chicken

Resepnya aku contek dari Rita

Thanks Rita resepnya....Rasanya ok punya

Bahannya aku tambah dengan kecap manis.

Ingredients :

1 ekor ayam = 3lbs, potong jadi 4 or sesuai selera.
5 siung bawang putih, potong menjadi 4 / resep asli pake 6 siung.
3 buah Lemon, iris bulat tipis
Merica hitam bubuk, banyaknya sesuai selera
Garam secukupnya
2 sdm mentega cair
2 sdm olive oil
2 sdm kecap manis
Peterseli / aku nga pake

Directions :
Panaskan oven dengan suhu 325F.

Campur jadi satu Mentega cair, kecap manis & olive oil.

Cuci bersih ayam, lalu kerat di kedua sisi or sesuai selera mo brapa kerat hehehe.

Lalu letakkan irisan bawang putih dibagian yang di kerat.

Tabur garam & merica di kedua sisi potongan ayam or tabur atas bawah di ayam.

Susun irisan Lemon di atas ayam, kemudian siram campuran mentega cair, kecap manis & olive oil.

Panggang selama 90 menit or sampe mateng.

Ayam Goreng Tepung

Udah lama banget pengen buat ayam goreng ala KFC
Setelah ngegoogle nemu resepnya klik di sini
Tapi buatan ku tepungnya nga begitu keriting-keriting seperti ala KFC hehehe
Tapi soal rasanya enak ...nga percaya coba'in aza
Terima kasih Lisa resepnya.

Ayam Panggang Black Pepper

Ingredients:
2 potong dada ayam tanpa tulang, cuci bersih & sisihkan.
1 sdm minyak goreng

Bumbu halus :
3 siung bawang putih
3 biji bawang merah
1/2 sdt jinten halus
1 sdm Saos tiram
1 sdm garam

Bahan buat Soas :
2 sdm merica hitam bubuk
1/2 biji bawang bombay, potong bulat tipis
1 sdt tepung meizena
1 sdm kecap manis, ini tambahanku sendiri
air secukupnya

Directions:
Panaskan oven dengan suhu 375F.

Lumuri ayam dengan bumbu halus, lalu letakkan di pinggan tahan panas
And panggang sampai mateng.

Kemudian panaskan minyak & tumis bawang bombay sampai harum.

Lalu masukkan merica, kecap manis and aduk rata.

Setelah itu masukkan tepung meizena yang telah dicampur dgn air.

Aduk sampai kental, lalu tuang di atas ayam.

Siap di hidangkan.


Source :http://sweetlillykitchen.blogspot.com

Ayam bumbu kacang

Rasanya sama seperti sate bumbu kacang, cumen yang ini nga main panggang :))

Ingredients :
300 gram dada ayam, tanpa tulang
100 ml santan
2 lembar daun Jeruk
2 sdm kecap manis
Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :
3 buah bawang merah
2 siung bawang putih
Jinten Halus secukupnya
Kencur bubuk secukupnya
kacang tanah goreng secukupnya

Directions :
Ayam di potong dadu or sesuai selera, lalu cuci bersih
Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus berserta daun jeruk.
Tumis sampai harum, setelah itu masukkan ayam dan kecap manis aduk-aduk rata.
Kemudian tuang santan, masak sampai santan mengental and mateng.

Ayam panggang Bumbu

Ingredients :
7 potong paha ayam, resep asli pake ayam yg utuh dan di potong jadi 8

Saus perendam :
2 sdm kecap inggris / worchestershire sauce
1 sdm saus steak / aku pake A.1 Steak Sauce
4 sdm Mustrad / aku pake classic yellow mustrad
3 sdm madu / resep asli pake 4 sdm
2 sdm kecap manis, ini aku tambah sendiri
4 sdm gula pasir / resep asli pake 8 sdm
3 sdm margarin cairkan, resep asli 4 sdm
1 sdm garam or secukupnya
1 sdt merica hitam halus

Directions :
Campur semua bahan perendam didalam mangkok besar, lalu masukkan ayam dan aduk rata kemudian simpan dikulkas selama 1 jam.
Setelah itu panaskan oven dengan posisi 375F.
Panggang ayam dan sesekali olesi ayam dengan bahan perendam
Panggang selama 1 jam or sampai ayam mateng.

Source :www.dapurbunda.com
nb : Resep aslinya ayam panggang Madu, tp aku ganti namanya.
karena banyak macam bumbu yg dipake dan lebih kerasa Mustradnya

Ayam Gulung

hmmm.. nyam..nyam, Ayam gulung ini gampang sekali pengolahannya dan lezat.

Ingredients:
300 gram daging ayam giling
50 gram keju cheddar parut
2 butir telor, kocok lepas
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
3 siung bawang putih, haluskan
Alumunium foil secukupnya
minyak goreng secukupnya

Bahan panir :
100 gram tepung panir
2 butir telur, kocok lepas


Directions:
Aduk rata daging ayam giling, keju parut, telur, garam, merica dan bawang putih.

Ambil selembar alumunium foil, lalu masukkan 1 sdm adonan, gulung dan pilin kedua ujungnya seperti permen, lakukan seterusnya sampe adonan habis.

lalu kukus selama 15 - 20 menit. angkat and biarkan dingin.

Lalu celupkan ayam gulung ke dalam telur and gulingkan di tepung.

Goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan sambal botol atau saos tomat

nb : maaf ya aku lupa banget aku dapat resepnya darimana.

Ayam panggang Saos Spaghetti

Ingredients :
2 potong Dada ayam tanpa tulang / masing2 potong jadi 2
1/2 kaleng Saos spaghetti
1/2 cup Keju Mozzarella parut
Tepung roti secukupnya
1 butir Telur ayam, kocok sebentar
Minyak goreng secukupnya

Bahan perendam :
1/4 cup Saus Teriyaki
1 sdt Merica bubuk
1 sdt Bawang putih bubuk

Directions :
Tusuk2 daging ayam dng garpu, lalu lumuri dengan bahan perendam.
Lalu simpan dalam kulkas selama 1 jam or lebih dari itu juga lebih bagus
Setelah satu jam direndam, balurkan ayam di kocokan telur, kemudian lumuri dgn tepung roti.
Panaskan sedikit minyak diwajan, lalu goreng ayam sampai kedua sisi kecoklatan jgn over ya, angkat.
Siapakan pinggan tahan panas, lalu Tuang saos spaghetti secukupnya.
Susun ayam diatas saos, lalau taburi keju parut secukupnya.
Panggang ayam dengan suhu 350F , selama 25 - 30 menit.

Source : http://percobaandidapur.blogspot.com

Tomates Farcies

Ingredients:

3 buah tomat, ukuran sedang

1 potong dada ayam potong dadu kecil, resep asli pake Salmon

2 sdm bawang bombay cincang

1 sdm Paprika merah cincang

3 sdm keju mozarella parut , resep asli pake yg blok

2 sdm bengkuang cincang, resep asli pake lobak

Olive oil secukupnyaGaram secukupnya

Merica hitam secukupnya

Directions :

Cuci bersih tomat, lalu keringkan dgn paper towel.

Setelah potong bagian atas and kerok isi dalam tomat, sisihkan.

telungkup tomat yg telah dikerok isinya...biar agak kering bagian dalam.

Kemudian panaskan olive oil dan tumis bawang bombay & bengkuang sampai layu.

Lalu Masukkan paprika aduk sebentar dan masukkan potongan ayam.

Beri garam and merica di tumisan ayam, aduk2 rata setelah rasanya ok, angkat dan dinginkan .

Masukkan tumisan Ayam secukupnya kedalam tomat, lalu tabur dengan keju.

Olesi pinggan tahan panas dengan Olive oil dan panggang dengan suhu 400F selama 10 menit.

Hidangkan selagi hangat .

Source :http://tiffinbiru.blogspot.com/search/label/Fusion

Lemon Rosemary Chicken Grilled

Bahan :
3 Potong paha Ayam utuh / resep asli pake ayam utuh
2 sdm Rosemary Kering
4 siung bawang putih
1 biji lemon
2 sdm kecap manis / resep asli nga pke
2 sdm olive oil
1 sdm merica hitam bubuk
Garam secukupnya

Cara membuat :

Cuci bersih ayam dan tiriskan .
Didihkan air di panci, lalu masukkan bawang putih yang telah dikupas bersama dengan lemon.
Rebus selama 10 - 15 menit and angkat.
Lalu Haluskan Bawang putih & Rosemary .
Campur jadi satu, bahan yg telah dihaluskan dengan garam, merica, kecap manis & Olive oil .
Setelah itu lumuri ayam dengan bahan di atas sampai tercampur rata.
Lalu taruh ayam di pinggan tahan panas , kemudian letakkan lemon..sebelumnya tusuk2 lemon dgn garpu supaya juice lemon keluar saat di panggang.
Panggang di oven dengan suhu 375F selama satu jam or sampai mateng.

Source : The Naked Chef ( Jamie Oliver )
di olah : http://penyulawa.fotopages.com
MOdification by Dapurminingebul