Bingung nih disebut sayur Paria or Peria??
Ingredients :
1 buah Peria, ukuran sedang
2 siung bawang putih, iris
2 biji bawang merah, iris
1 gengam udang kering, rendam di air panas
1 biji cabe merah besar, buang biji dan iris
1 sdm kecap manis
Garam secukup rasa
Air seperlunya
Minyak goreng
Directions :
Belah jadi dua peria, kemudian buang bijinya.
Setelah itu iris tipis, cuci bersih dan remas-remas dengan garam.
Biarkan sebentar kira-kira 10 -15 menit.
Lalu panaskan minyak di wajan, tumis bumbu bawang putih dan merah.
Setelah harum masukkan cabe, peria, udang kering dan kecap.
Aduk-aduk rata, lalu masukkan garam.
Masak kira-kira 15 menit or sesuai kematengan yang di inginkan.
Siap dihidangkan dengan nasi panas.
No comments:
Post a Comment