Banana Muffins

Banyak stok pisang dan bingung mo di buat apa.

Setelah minta petunjuk dengan mbah Google, and langsung jatuh hati dengan Banana Muffins :))

Disini aku buat dengan 3 versi, Polos, tabur meises & kismis.


Ingredients:
1 buah hawai plantain besar & matang
1/2 cup gula pasir
1 butir telur, kocok lepas
1 cup tepung all propose
1/4 cup mentega tawar, lelehkan
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt garam


Bahan tabur :
Meises
Kismis


Directions :
Panaskan oven dengan suhu 375 F, Siapkan loyang muffin yang sudah
diberi paper cup dan sisihkan.

Haluskan pisang dengan menggunakan Garpu, lalu masukkan gula pasir & telur aduk rata.

Kemudian masukkan Mentega leleh aduk2 rata, jangan Overmix.

Campur jadi satu tepung, baking powder , soda kue & garam, lalu ayak.

Masukkan kedalam adoanan pisang dan aduk rata.

GUnakan sendok es krim, Tuang satu sendok es krim kedalam cetakan muffins, lalu tabur dengan meises , Kismis & satu biarkan polos

Panggang selama 20 - 25 menit, hingga coklat keemasan.

Hidangkan selagi hangat bersama dengan minuman kesukaan Anda :))


Source : http://jurnalharianku.blogs.friendster.com