Rendang Daging Sapi

Siapa yang tidak kenal dengan masakan padang yang satu ini.
Rendang daging padang, rasanya mantap banget and dang nendang deh :))
kalo nga percaya, dicoba deh.
Aku minus cabe dan daun kunyit, nga pake cabe karena Gadis kecilku belon bisa makan pedas dan tdk pake daun kunyit karena nga punya.
Resep ini aku contek dari http://dhianhery.multiply.com
Makacih Dhian, rendang dagingnya emang mantap euy.

Ingredients :
1 lbs daging sapi, aku beli yg udah dipotong.
400 ml santan kaleng
100 ml air
1 cm lengkuas memarkan
1 batang serai, ambil putihnya and memarkan
3 lembar daun jeruk
1 blok kecil kaldu rasa sapi

Bumbu halus :
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
1 sdt, ketumbar sangrai
Jinten secukupnya

Direction :
Cuci bersih daging, lalu rebus kira-kira 40 menit, ini versiku
Setelah itu masak santan and air sampai mendidih.
Kemudian masukkan daun jeruk, serai dan lengkuas
Setelah santan mengluarkan minyak, masukkan bumbu halus, kaldu rasa sapi dan potongan daging
kalo santan tinggal sedikit, sering2 diaduk agar tidak gosong di bagian bawah.
Setelah santan mengering dan berubah warna, angkat.
Siap dihidangkan dengan nasi putih...pasti habis 2 piring deh hehehe