Balado 2 T

Balado 2 T yaitu Telur dan Terong.

Telur dan Terong, ini adalah salah satu variasi lain dari hidangan telur.

Ingredients:
3 biji telur ayam, rebus sampai matang
2 buah terong, potong2 dan goreng sampai matang
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Kecap manis secukupnya
minyak goreng secukupnya
1 biji cabe merah besar , iris serong
air secukupnya

Bumbu halus :
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 biji cabe rawit
2 biji cabe merah besar

Directions:
Panaskan wajan, masukkan minyak lalu goreng telor sebentar, angkat and sisihkan.

diwajan terpisah, panaskan minyak and tumis bumbu halus dan irisan cabe.

Tumis sampai wangi, setelah itu masukan telur dan terong , garam , gula , kecap manis dan air secukupnya aduk2 rata.

biarkan beberapa menit sampai bumbu meresap.

setelah matang angkat and siap dihidangkan.